延伸产业链,蔬菜种植效益倍增

每天天不亮,一段段被切好的芦笋根井然有序地排列在筐子里,这些原本作为废弃物的芦笋“下脚料”在这里“重获新生”。每天天不亮,一段段被切好的芦笋根井然有序地排列在筐子里,这些原本作为废弃物的芦笋“下脚料”在这里“重获新生”。

  
近年来,我县蔬菜栽植面积越来越大,再加上周边东台、海门等传统蔬菜栽植大县的产量不断增大,导致市场竞争愈发激烈。为了规避风险,提高经济效益,栽植户在延伸产业链上做起了文章。
南通双羊生态农业科技有限公司总经理张小虎告诉记者,他们把芦笋根重新利用能实现多赢,“经过加工,这些由芦笋根变成的芦笋汁在市场上能卖到每吨1万元,和芦笋的价格差不多。

  ”因为目前市面上能够进行芦笋深加工的企业比较少,去年下半年,双羊芦笋被“完美中国”相中,每年向“完美”供应1500吨芦笋汁,这占到了公司产量的一半以上。芦笋汁在加工过程中,还会产生一定的渣滓,这种渣滓被称之为芦笋蓉,“芦笋蓉也一点都不蹂躏,我们卖给食品厂,把它作为一种食品馅料,比如月饼,还可以加在面包里面,做芦笋面包,芦笋饼干、芦笋面条等都可以。

  ”张小虎说。

而在南通绿海冷冻食品有限公司,作为专业的蔬菜加工企业,这里的加工环节更多,也更严格。这几天,公司正在大批量地加工毛豆。公司品管负责人陶颖向记者介绍了毛豆加工的流程:“新鲜的毛豆进工厂以后,先去衣,去完衣之后两道清洗,五泡清洗,然后再螺旋漂烫,再冷却,分为常温冷却和冰水冷却两道冷却环节,温度降下来了之后就进行速冻,速冻以后就按照一切平常流程入冷库就可以了,而这个冷库的温度常年保持在零下18度。

  ”

事实上,我县自1985年起初栽植出口蔬菜,近年逐渐向精深加工方向发展。目前已形成以鲜食速冻以及脱水蔬菜为主的特色产业。2010年,县政府批准建设出口蔬菜产业基地,目前其核心示范区规模5万多亩,整个示范区年出口蔬菜3000多万美元,了当带动1万多农户进行蔬菜生产,添补农民收入1亿多元。

  (全媒体记者 吴慧 钱海军 李长华 包玉龙)
(责任编辑 郭凌慧)